Сырные тонкости

Что нужно знать перед выбором сыров и условиями хранения?

Настоящий сыр — это кладезь минеральных веществ и витаминов, и если употреблять его в пищу регулярно, то об усталости и стрессах можно забыть. Однако, разнообразие этого продукта на наших прилавках столь велико, что запросто можно ошибиться в выборе качественного сыра и вместо пользы получить проблемы.

Поэтому, если есть возможность, перед приобретением сыр попробуйте на вкус и на запах, он не должен горчить, иметь аммиачный запах, быть липким и мокрым на ощупь. Также не стоит покупать твердые и полутвердые сорта сыров с потрескавшейся корочкой и каплями влаги. Сыр считается не вызревшим, если при разрезе внутри он окажется более яркого цвета, чем вокруг корочки. Приобретая мягкие и полумягкие сыры, попробуйте прикоснуться к поверхности, и если она будет пружинить — перед вами высококачественный продукт.

Очень важным является правильное хранение сыра. Если обернуть его в фольгу, пергаментную бумагу или прозрачную пленку, то, например, твердые сыры, соблюдая это условие, можно хранить в холодильнике чуть больше месяца, а вот прессованные сорта сыров — месяц при условии, что каждые три дня упаковка будет меняться. Мягкие сыры хранятся в холоде не более трех дней. Если вы приобрели сыра очень много, его можно попробовать положить в морозилку, правда после размораживания он может крошиться. И еще один совет: чтобы сыр порадовал вас своим вкусом и ароматом, из холодильника его нужно достать за час до обеда.

gruppa-kulinarnie-recepti


vasiliiisk

www.womangirl.ru

Популярные товары

Очищающий Лосьон против Прыщей
329 RUB
Глубоко Очищающий Гель против Прыщей
470 RUB
Туалетная Вода «Кедр & Лайм», 75 мл
2 200 RUB
Сыворотка от Морщин & для Выравнивания Поверхности Кожи
1 290 RUB
Уход «Возрождение Молодости» - Ночь
1 499 RUB
Солнцезащитное Молочко-Спрей для Тела SPF 30
709 RUB
Веледа/Weleda Гранатовое восстанавливающее молочко для тела 200 мл
1 156 RUB
Восточный Эликсир для Массажа
1 490 RUB
Ночной Уход от Морщин & для Моделирования Контуров Лица и Шеи - Все типы кожи
1 790 RUB
Туалетная Вода «Ambre Noir», 100 мл
2 900 RUB
%d такие блоггеры, как: