Суп из спаржи с беконом

Узнайте рецепт весеннего супа из спаржи с беконом

Ингредиенты:

Белая спаржа, грубо нарезанная — 300 г ,
Большой кусок сливочного масла,
Репчатый лук, нарезанный — 2 шт.,
Овощной бульон — 1.5 л,
Мука — 1.5 ст.л.,
Оливковое масло — 2 ст.л.,
Бекон, нарезанный — 2 полоски,
Соль, перец — по вкусу.

Получается 4 порции.

gruppa-womangirl-zheskii-site

Приготовление:

Шаг 1.

Нагреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук, перемешать, накрыть крышкой и жарить около 5 минут.

Шаг 2.

Тем временем нарезать спаржу. Добавить в кастрюлю, когда лук поджарится. Хорошо перемешать, добавить щепотку соли и перец, снова накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 3.

Пока спаржа жарится, разогреть сковороду на сильном огне и добавить оливковое масло. Когда оно нагреется, добавить бекон и обжарить его до румяной корочки. Добавить бекон в кастрюлю со спаржей и готовить 10 минут. Добавить немного бульона в сковороду, где жарился бекон, а затем перелить его в кастрюлю.

Шаг 4.

Добавить муку и хорошо перемешать. Постепенно влить бульон, все время помешивая.

Шаг 5.

Довести суп до кипения, снять его с огня и взбить блендером. Вернуть на медленный огонь и варить еще 20 минут. Приправить по вкусу.

Шаг 6.

Суп-пюре из белой спаржи можно подать с дополнительной порцией поджаренного бекона.


vasiliiisk

www.womangirl.ru

Популярные товары

Очищающий Лосьон против Прыщей
329 RUB
Туалетная Вода «Кедр & Лайм», 75 мл
2 200 RUB
Глубоко Очищающий Гель против Прыщей
470 RUB
Ночной Уход от Морщин & для Моделирования Контуров Лица и Шеи - Все типы кожи
1 790 RUB
Уход «Возрождение Молодости» - Ночь
1 499 RUB
Веледа/Weleda Гранатовое восстанавливающее молочко для тела 200 мл
1 156 RUB
Восточный Эликсир для Массажа
1 490 RUB
Сыворотка от Морщин & для Выравнивания Поверхности Кожи
1 290 RUB
Туалетная Вода «Ambre Noir», 100 мл
2 900 RUB
Солнцезащитное Молочко-Спрей для Тела SPF 30
709 RUB
%d такие блоггеры, как: