Легкий творожный чизкейк с клубникой

Рецепт легкого творожного чизкейка с клубникой от womangirl.ru

Легкий творожный чизкейк с клубникой

Калорийность на 100 гр — 84 ккал (Б/Ж/У — 6.39/ 0.86/ 12.08)

Еще один рецепт вкуснейшего творожно-йогуртового пирога (на этот раз с клубникой). Чизкейк готовился для гостей, поэтому получился большой, так что регулируйте количество ингредиентов по вашим потребностям!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
— творог мягкий кремообразный (0,3% жирности) 750 гр
— йогурт клубничный (Валио, 2,5% жирности) 250-270 гр
— яйцо 60 гр
— белок 40 гр (2-х яиц)
— сахарозаменитель — по вкусу
— мука кукурузная 80 гр
— разрыхлитель 5 гр
— клубника замороженная 220-250 гр
— банан (3 крупных банана) 360 гр
— свежие ягоды для украшения (по желанию)

РЕЦЕПТ: 
— Творог и йогурт перемешать с сахзамом.
— Яйцо и белок взбить и добавить взбитое яйцо к творожно-йогуртовой массе, хорошенько перемешать все до однородности.
— Добавить к творожно-йогуртовой массе кукурузную муку, разрыхлитель, перемешать.
— Банан пюрировать и добавить банановое пюре к тесту.
— Клубнику разморозить, слить лишний сок и добавить к тесту, все хорошенько перемешать.
— Тесто выкладываем в форму для запекания (лучше взять разъемную)
— Выпекать этот пирог будем на водяной бане, для этого:
дно формы для выпечки заворачиваем в фольгу в несколько слоев, ставим форму на противень с небольшим количеством теплой воды на дне, помещаем противень с формой в разогретую до 160 градусов духовку на 50-60 минут. Выключаем духовку и не открывая крышку оставляем пирог в духовке еще на 30-40 минут, до ее полного остывания.
— Достаем пирог из духовки (он должен быть румяным) и охлаждаем.
— Украсить пирог можно свежей клубникой.
— Оставляем пирог на ночь в холодильнике, а утром наслаждаемся легким диетическим чизкейком!

 


vasiliiisk

www.womangirl.ru